Thơm ngọt, hấp dẫn canh cải bắp nấu tôm

Nguyên liệu:

- Bắp cải: 10 lá

- Thịt xay: 200g

- Tôm thẻ: 100g

- Nước dùng heo: 50ml 

- Hạt nêm: 2 thìa cà phê

- Bột ngọt: 1 thìa cà phê

- Hành lá: 2 nhánh

- Ngò rí, tiêu xay, muối.

Món canh bắp cải nấu tôm

Thực hiện:

- Bắp cải rửa sạch, để ráo Ẩm Thực . Hành lá nhặt phần lá dài, đầu hành bằm nhuyễn. Trụng sơ lá hành, luộc mềm bắp cải. Cho bắp cải, hành vào thố nước lạnh

- Nêm thịt xay với 1 thìa cà phê hạt nêm, đầu hành băm, muối, trộn đều. Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, chẻ lưng lấy chỉ đen, chừa đuôi

- Trải lá bắp cải ra mặt phẳng, cho thịt xay, tôm vào cuộn chặt tay, dùng lá hành buộc cố định.

- Đun sôi nước dùng, cho cuộn cải vào nồi nấu chín, lưu ý hớt bọt cho nước trong, nêm gia vị còn lại vào vừa ăn. Tắt bếp.

- Dọn canh ra tô, rắc ngò rí vào.

Chúc các bạn thực hiện thành công món canh ngọt, mát này nhé!

Xem Thêm :