- Hoa atisô đỏ mua về rửa thật sạch khoảng 10 nước hết cát còn dính lại bên trong cánh hoa Ẩm Thực . Rửa nhẹ tay tránh làm dập nát cánh hoa.
Bước 2:
- Dùng dao tách riêng phần cánh hoa và nhụy. Rửa lại cánh hoa, nhụy khoảng 5 nước nữa. Để nửa ngày cho thật khô nước.
- Phần nhụy có thể đem phơi khô sau đó hãm nước uống như hãm chè có tính thanh nhiệt.
Bước 3:
- Cho cánh hoa vào hộp, cứ một lớp hoa một lớp đường, lần lượt cho đến khi hết hoa. Đậy kín ngâm đường 4 ngày cho tan hết.
Bước 4:
- Gắp riêng phần cánh hoa ra chảo, sên trên lửa nhỏ cho đến khi cánh hoa hơi quắt lại là được. Sên mứt atisô phải khéo để cánh hoa vẫn còn nguyên vẹn độ ngọt giòn chua thanh. Phần nước còn lại nấu sôi, để nguội làm si rô. Bảo quản tủ lạnh dùng dần.
Bước 5:
- Khi ăn có thể lấy một ít mứt, sirô atisô kết hợp với sữa chua làm sinh tố rất ngon.
Du lịch ở Bangkok thường phải đi bộ rất nhiều, mà trang-ye24h">thời tiết ở đây không phải lúc nào cũng dễ chịu, có những ngày nắng cháy da khiến bạn rất dễ mất nước. Tuy nhiên những hàng thức uống, trái cây giải khát đầy hai bên đường sẽ đáp ứng nhu cầu của bạn ngay lập tức Ẩm Thực . Nếu đến Bangkok mà chưa uống những chai nước trái cây vừa tươi vừa ngon được bán ở vỉa hè thì coi như bạn đã bỏ lỡ một điều thú vị.
Là một nước có khí hậu nhiệt đới nên trái cây Thái Lan rất phong phú, tươi ngon mà lại rất rẻ. Đu đủ, dưa hấu đỏ bắt mắt ngọt lịm hay xoài Thái thơm lừng được ướp lạnh sẽ khiến bạn hài lòng ngay lập tức.
Nổi bật hai bên đường là những sạp nhỏ bán nước lựu ép mát lạnh. Một chai lựu ép nhỏ xíu có giá khoảng 15 - 20 baht (khoảng 10.000 - 14.000 đồng), loại to hơn có thể có giá khoảng 40 baht.
Lựu được tách hạt, sau đó cho vào máy ép lấy nước, gạn bỏ hạt. Người ta dùng lựu đỏ Thái Lan để ép, loại lựu này rất ngọt, không phải cho thêm đường người uống vẫn cảm nhận được vị ngọt đến tận răng và thơm nức mũi của chai nước lựu ép.
Cam ép nguyên chất cũng là một loại thức uống rất phổ biến ở Bangkok, bạn còn có thể lựa chọn quýt, dứa...
Các loại nước ép nguyên chất, ngon ngọt vừa miệng luôn rất thu hút người đi đường
Dừa Thái Lan thì không có điểm nào để chê cả. Đặc biệt là dừa dứa, một loại dừa đặc trưng của xứ chùa vàng. Dừa dứa cũng giống như những quả dừa tươi bình thường khác, nhưng điểm nhấn của nó chính là nước dừa thơm mùi dứa tự nhiên mặc dù không thêm thành phần hóa học nào khác.
Người ta thích uống dừa dứa ướp lạnh hơn vì nó giải khát rất tốt. Quả dừa được vùi sâu trong thùng đá hàng giờ liền sẽ mang lại cho bạn cảm giác 'phê', xua tan cơn khát ngay lập tức. Một quả dừa dứa có giá khoảng 25 baht (tương đương 20.000 đồng), tuy nhiên nếu mua khoảng 5 quả, bạn sẽ được giảm giá xuống còn 20 baht/quả (14.000 đồng)
Kem ống Thái Lan có hương vị giống như kem cây của Việt Nam. Mỗi cây kem được đặt trong một ống nhôm, nhúng trong thùng đá để giữ lạnh. Có rất nhiều mùi vị khác nhau tùy theo màu sắc như cam, dâu, bạc hà, chanh... cho bạn lựa chọn.
Thay vì dùng sữa, người ta dùng nước để làm kem ống. Vì thế nó giống đá hơn là kem. Món ăn này cực kỳ thu hút trẻ em vì độ ngọt và sự xinh xắn của nó. Kem ống rất rẻ, khoảng 5 baht/cây (tương đương 3.500 đồng).
Không thể không nhắc đến món trà sữa Thái trứ danh này được. Khác với các loại trà sữa khác, trà sữa Thái không chỉ thơm mùi trà mà còn các loại hương hoa hay mùi vị đặc trưng của người Thái, thêm một ít béo của sữa đặc chế khiến ly trà sữa Thái có mùi vị vừa lạ, vừa quen. Trà sữa Thái rất dễ uống, bạn có thể nhâm nhi trên phố hoặc uống khi ăn kèm với những thức ăn vặt khác.
- Vỏ cam vàng. Có thể là cam Úc, cam Vinh hoặc cam Cao Phong. Vỏ cam Úc sẽ cho mứt có màu vàng tươi đẹp nhất
- Đường kính trắng
- Một chút muối
Cách làm
- Bổ cam làm đôi, hoặc bổ miếng, tách khéo phần vỏ để không bị rách vụn, đem thái miếng theo chiều dài quả cam.
- Khử tinh dầu bằng cách cho nước vào nồi luộc vỏ cam. Đun lửa to, khi nước sôi tầm 4-5 phút thì chắt nước đi, cho nước mới vào Ẩm Thực . Làm như thế 3 lần cho đến khi thấy nước luộc không còn mùi the nữa nghĩa là vỏ cam đã hết đắng.
- Hòa muối với nước (thử nước có vị đậm ngang với món canh dùng trong bữa ăn), cho vỏ cam vào ngâm 4 tiếng. Sau đó đổ ra rổ, để ráo nước.
- Ướp đường với vỏ cam theo tỉ lệ 1kg vỏ cam: 0.4kg đường trong 10 tiếng cho đường tan hết, vỏ cam chuyển màu trong là được.
Món mứt vỏ cam lạ miệng sẽ giúp bạn "ghi điểm" khi mang ra đãi khách
- Dùng chảo lớn, đổ toàn bộ hỗn hợp vỏ cam ngâm đường vào. Đun lửa vừa đến khi dung dịch nước đường sôi lên thì giảm lửa nhỏ hết cỡ. Đến khi đảo mứt nặng tay, đường cạn kết dính quanh chảo thì tắt bếp, tiếp tục đảo thật nhẹ nhàng thêm một chút cho mứt nguội bớt. Lưu ý đảo thật nhẹ để không làm nát mứt lúc này còn rất mềm.
- Xếp vỏ cam vào khay nướng, làm khô mứt bằng hai cách: hoặc hong nóng tầm 2-3h hoặc sấy trong lò khoảng 80-90 độ trong khoảng 5 phút
- Để mứt nguội bớt (nếu dùng lò sấy), sau đó lăn vỏ cam qua bát đường kính để lớp đường phủ quanh miếng mứt vỏ cam.
Yêu cẩu thành phẩm và bảo quản
- Món mứt cam đạt yêu cầu là khi không còn vị the, đắng, có vị thơm nồng nhẹ nhàng, dai vừa phải.
- Miếng cam có màu vàng tươi nhẹ hoặc vàng nâu (tùy theo loại vỏ cam bạn chọn), bám đường đều, cầm tay không bị dính.
- Bạn có thể bảo quản trong hũ thủy tinh, hoặc gói trong túi để tặng bạn bè.
Chúc bạn thành công với món mứt vỏ cam thơm nồng này nhé!
Một bức tượng người phụ nữ trong tư thế nhạy cảm tại công viên chủ đề tình dục Jeju Loveland, Hàn Quốc. Ảnh:Korean Tourism Organization
Nhằm thu hút thêm nhiều du khách tới Đài Loan, các quan chức du lịch tại đây đang cho xây dựng một ông viên theo chủ đề tình dục Ẩm Thực . Công viên "Romantic Boulevard" (tạm dịch là "Đại lộ mộng mơ") nằm trên chiều dài khoảng 60 km, dọc theo bờ biển phía tây nam nước này.
TheoWall Street Journal, mái vòm xây theo hình trái tim, nhà thờ thủy tinh và một khu vườn điêu khắc ngoài trời với các hình người và động vật trong "nhiều tư thế sex" khác nhau sẽ được xây dựng trong khuôn viên này.
"Chúng tôi muốn mọi người yêu mến Đài Loan và dành tình yêu cho nhau khi đến đất nước này", Shih Chao-hui, Phó giám đốc Văn phòng Thắng cảnh Quốc gia Dọc bờ biển phía tây nam, nói. Văn phòng của ông quảng bá du lịch chủ yếu tại các khu vực nông thôn của Đài Loan, bao gồm Vân Lâm và Đài Nam.
Công viên này sẽ được xây dựng dựa trên hình mẫu có sẵn là công viên chủ đề tình dục Jeju Loveland của Hàn Quốc, đã mở cửa đón du khách từ năm 2004. Cũng giống Jeju, Romantic Boulevard sẽ có nhiều bức tượng lớn của bộ phận sinh dục nam và các tư thế quan hệ tình dục của các cặp đôi.
Tuy đang trong giai đoạn đầu của việc xây dựng, công viên này đã trở thành "địa điểm lý tưởng" cho các cặp tình nhân tới chụp ảnh cưới. Theo ông Shih, đầu tháng này có khoảng 220.000 người tới tham quan công viên.
Ngay sau khi các quan chức du lịch Đài Loan công bố về kế hoạch xây dựng công viên này, họ nhận được nhiều ý kiến khác nhau từ người dân, bao gồm cả Ủy ban Du lịch chính quyền. Họ bày tỏ lo ngại rằng công viên này có thể sẽ gây ảnh hưởng tới danh tiếng của Đài Loan với các quốc gia trên thế giới.
Tuy nhiên ông Shih cho biết ông nhận được rất nhiều email từ mọi người hỏi về việc bao giờ công viên sẽ mở cửa đón khách. "Hãy nhìn xem, chúng tôi đang hoạt động trong lĩnh vực du lịch, chứ không phải giáo dục hay tôn giáo. Vì thế câu hỏi cần đặt ra nên là: liệu công viên này có mang lại thêm cơ hội kinh doanh hay không. Và chúng tôi tin rằng câu trả lời là có", ông Shih nói.
Không công khai ủng hộ, nhưng đại diện của Ủy Ban Du lịch Đài Loan nói với phóng viên rằng "Đài Loan vốn đã là một mảnh đất lãng mạn, mộng mơ và chúng ta vẫn luôn tìm thêm những cách thức sáng tạo để quảng bá đất nước ra thế giới".
Hiện tại, ông Shih đang tìm kiếm thêm nhiều nhà đầu tư để thực hiện dự án này. Ông hy vọng một khách sạn sẽ được xây gần công viên "để đề phòng trường hợp du khách muốn biến cảm xúc của họ thành hành động".
Theo Quốc lộ 1 A xuôi từ Sài Gòn về Cần Thơ, qua Mỹ Thuận là du khách thấy dọc hai bên đường nhiều hàng quán bày bán nem Lai Vung. Loại nem gói bằng chuối xiêm, hình vuông, được buộc thành chục, thành trăm.
Tương truyền rằng, những ông tổ của nghề làm nem lúc đầu làm ra món ăn này chủ yếu để cúng kiến, giỗ tiệc, lễ tết. Sau này thấy ăn ngon miệng, dễ làm nên nhiều nguời dân Lai Vung quyết định học cách làm nem để bán Ẩm Thực . Và cũng từ đó, nem Lai Vung đã nổi tiếng và đi vào lòng người miền Tây. Khách bộ hành thế nào cũng kiếm chục nem về làm quà cho bà con cô bác.
Nem Lai Vung - Đồng Tháp (nguồn: Internet)
Đoạn quốc lộ này có nhiều ngả rẽ vô (vào) tận trung tâm Lai Vung – nơi có làng nem trứ danh, gia truyền.
Cách làm và chế biến nem khá công phu, tùy bí quyết riêng của từng gia đình truyền lại tự bao đời. Nhưng đã nói là nem thì điểm chung là được chế biến từ thịt heo.
Để có được chiếc nem Lai Vung, thịt làm nem phải là thịt nạc lóc cho kỳ hết mỡ, xắt miếng nhỏ rồi đưa vào cối đá quết nhuyễn với đường, muối,… Theo kinh nghiệm ở Lai Vung, người ta ước lượng gia vị vừa ăn. Da heo (bì lợn) được lạng nhỏ thành từng miếng, trộn với thính (gạo rang vàng, xay nhuyễn), không quên rắc vài hột tiêu để nguyên chứ không đâm nát, cùng với vài miếng tỏi xắt mỏng.
Nem được gói bằng lá chùm ruột hay lá vông non, bên ngoài bọc thêm các cuộn lá chuối loại bánh tẻ. Nhờ hơi mát của các loại lá cây này, nem sẽ dần lên men chua trong vài ba ngày tùy theo lá gói dày hay mỏng. Người ta cột nem bằng dây chuối. Đây là những tàu chuối đã khô rũ trên cây, người ta cắt về, tuốt bỏ lá, ngâm sơ qua nước cho mềm rồi chẻ nhỏ vừa buột. Ngày nay, người ta còn thường buộc nem bằng dây lát (lạt) hoặc dây nylon, …
Khi tháo ra ăn, bỏ lớp lá chuối là miếng nem với hương vị chua, cay, mặn, ngọt, thêm độ giòn của mấy cọng bì càng tăng vị độc đáo khi thưởng thức. Nem có màu đỏ hồng, chưa ăn, nhìn đã thấy thèm tê lưỡi. Đúng như lời ai đó cất lên bên chiếc võng đưa em, dịu nhẹ:
"Lai Vung là xứ lạ lùng/ Nem chua mà ngọt, thơm lừng mà say..."
Với nguyên liệu chính là mực, bạn có thể kết hợp với ít rau củ như dứa, dưa leo, cà chua, hành tây... để chế biến nên món xào nhanh gọn cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
- 450 g mực ống - 1 quả dưa leo, 1 quả cà chua - 1 miếng dứa, 1/2 củ hành tây, 2 tép hành lá - Vài cọng cần tây, 1 khúc gừng nhỏ, 2 tép tỏi - Gia vị: tiêu, dầu hào, nước mắm, đường, hạt nêm.
3. Rau củ chiên giòn rụm
Khoai lang, bí đỏ, cà tím, củ sen tẩm bột chiên giòn tan dùng làm món ăn vặt hay để ăn với cơm đều ngon.
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai lang - 1 quả cà tím - 1 củ sen nhỏ tầm 150g - 1/6 góc quả bí đỏ - 1 bát con bột mỳ (bạn dùng bát cơm bình thường để đong) - 250ml nước đá lạnh - 1 quả trứng gà - Muối, hạt nêm, xì dầu (nước tương) hay nước mắm chua ngọt chấm kèm.
4. Canh gà nấu đậu phụ và rau củ
Bát canh nóng với vị ngọt từ nước dùng gà, thêm đậu phụ non beo béo, xen lẫn với cà rốt và hạt đậu Hà Lan. Đây là món canh bổ dưỡng cho cả gia đình vào mùa đông rét mướt.
Nguyên liệu:
- 1/2 hộp đậu phụ non - 1-2 cái đùi gà - 1 củ cà rốt - 200g hạt đậu Hà lan - Muối, hạt tiêu, đường, vài nhánh hành lá.
5. Bún gạo xào rau củ
Một chút biến tấu bún gạo với các loại rau củ, nấm... giúp tạo nên món xào chay vừa ngon vừa không lo bị béo.
Nguyên liệu:
- 450 g bún gạo - 2 củ cà rốt - 1 ít nấm mèo - 1 nấm tay hẹ - 1 ít hành lá, hành tây, cần tây - 1 miếng đậu phụ chiên - Lạc rang - Tỏi băm, tiêu - Gia vị: muối, đường, bột nêm nấm, nước tương.
6. Đậm đà bò sốt rau củ
Bò mềm, thấm gia vị, được xào cùng với các loại rau củ không ngấy, phần nước sốt sánh đặc dùng chan với cơm cũng ngon.
Nguyên liệu:
- 500g thịt thăn bò - 1 củ cà rốt - 1 nhánh cải thảo - 1 thìa nhỏ bột năng hay bột ngô - 1/2 củ hành tây - Muối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, xì dầu (nước tương), hạt tiêu xanh và hạt tiêu đen, hành, tỏi, đường - Hành lá cắt khúc ngắn - 1 thìa nhỏ bột năng, hòa với nước lọc.
* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm.
Xem tiếp cách chế biến các món thơm ngon từ rau củ
Cộng hòa Mauritius (tiếng Pháp: République de Maurice) là đảo quốc nằm ở tây nam Ấn Độ Dương, cách đảo Madagascar khoảng 900 km về hướng đông, thủ đô là Port Louis. Nước cộng hòa này bao gồm các quần đảo Cargados Carajos, Rodrigues và quần đảo Agalega. Đảo Mauritius nổi tiếng vì được chọn là địa điểm tổ chức đám cưới, đi trăng mật, nghỉ dưỡng của rất nhiều người nổi tiếng như Roy Keane, vợ chồng Lục Nghị, Bào Lôi, vợ chồng Tưởng Cần Cần, cô đào Mã Tô...
Toàn cảnh quốc đảo Mauritius nhìn từ trên không trung.
Trong tập 22 của bộ phim chuyển thể từ tiểu thuyết cùng tên của nhà văn Cố Mạn "Bên nhau trọn đời" đang làm mưa làm gió trên khắp châu Á, nam chính Hà Dĩ Thâm (do Chung Hán Lương đóng) bất ngờ đưa Triệu Mặc Sênh (Đường Yên đóng) đi trăng mật mà không báo trước một câu Ẩm Thực . Cả hai đã có chuyến du lịch dài ngày tuyệt vời ở Mauritius. Dù Mặc Sênh bị đau chân rồi cảm ngay trong chuyến đi nhưng cả hai vẫn có dịp thả bộ trên cát trắng tuyệt đẹp hay ngồi ngắm hoàng hôn buông xuống lãng mạn trên bãi biển. Nếu cũng muốn được trải nghiệm cảm giác như cặp đôi Hà Dĩ Thâm - Triệu Mặc Sênh, bạn có thể tham khảo những kinh nghiệm dưới đây:
Visa
Mauritius cấp visa online cho người Việt Nam. Theo đó, khách du lịch chỉ cần điền đầy đủ thông tin và đăng ký trên mạng. Sau khi nhận được mail chấp thuận, in ra và nhận visa tại cửa khẩu khi đến Mauritius.
Di chuyển
Từ Việt Nam không có chuyến bay thẳng tới Mauritius nên chắc chắn bạn sẽ phải transit. Có nhiều lựa chọn, như nối chuyến tại Hong Kong hay Johannesburg (Nam Phi) nếu bay của Vietnam Airlines và South African Airways; nối chuyến tại Paris nếu bay của Air France. Chọn hành trình và các hãng hàng không quốc gia này, giá vé khoảng 40 triệu đồng khứ hồi.
Để giảm chi phí, bạn có thể chọn cách mua vé từ Việt Nam tới Bangkok (Thái Lan), Kuala Lumpur (Malaysia) hoặc Singapore (khoảng 2 - 4 triệu đồng/khứ hồi) rồi chuyển tiếp chuyến bay từ các chặng này tới Mauritius bằng hãng hàng không Air Mauritius (khoảng 25 - 30 triệu đồng/khứ hồi). Nếu canh các đợt giảm giá, khuyến mãi của các hãng hàng không sẽ có vé hợp lý hơn nữa.
Điểm thăm quan
Grand Bay
Grand Bay là nơi hút du khách nhất ở Mauritius. Khu vực này ngoài bãi biển La Cuvette đẹp như bích họa còn có cả một thiên đường mua sắm, giải trí bao gồm các nhà hàng, quán bar và vũ trường.
Pereybere
Khung cảnh yên bình lãng mạn của Mauritius rất phù hợp cho các cặp đôi đi hưởng tuần trăng mật.
Pereybere là bãi biển công cộng được nhiều du khách dạo chơi và tắm biển nhất. Gần bãi biển cũng có các cửa hàng, quán ăn và quán rượu.
Làng cổ Balaclava
Ngôi làng Balaclava được xây dựng từ thế kỷ 17, tuy nhiên hiện nay nó chỉ còn là các tàn tích với các móng nhà và những bức tường đổ nát còn sót lại.
Làng Triolet thờ thần Shiva
Ngôi làng lớn nhất trên đảo Mauritius Triolet có đền thờ Hindu lộng lẫy Maheswarnath được xây dựng vào năm 1819 để vinh danh các vị thần Shiva, Krishna, Vishnu, Muruga, Brahma và Ganesha.
Vườn cây ăn quả Labourdonnais
Hà Dĩ Thâm và Triệu Mặc Sênh ngồi bên bãi biển thưởng thức trái cây nhiệt đới tươi ngon.
Khám phá một lượng lớn các loại cây ăn quả nhiệt đới, nhiều màu sắc và hoa kỳ lạ có mùi thơm. Các chuyến đi trên xe đạp hoặc đi bộ đường dài núi là có thể.
Đi đánh bắt cá
Mauritius là một thiên đường của các loài cá biển sâu bao gồm các màu xanh hoặc cá cờ đen, tất cả các loại cá mập, cá ngừ vàng, cá hoàng đế... Mùa đi đánh bắt cá của các ngư dân trên đảo là từ tháng 10 đến tháng 4 năm sau. Các thuyền đánh cá đều có thể thuê được ở hầu hết các khách sạn. Thậm chí cuộc thi câu cá biển sâu có uy tín nhất thế giới là Marlin World Cup còn được tổ chức vào tháng 12 hằng năm ở khách sạn La Pirogue của Mauritius.
Ngồi du thuyền ngắm cảnh
Đây cũng là một trong những cảnh hấp dẫn và lãng mạn của bộ phim Bên nhau trọn đời, khi hai nhân vật chính có một buổi lênh đênh trên biển đầy tiếng cười. Bạn có thể thuê các du thuyền do người dân địa phương lái này tại các bến cảng.
Ngoài ra những điểm đến nối tiếng của quốc đảo này như vườn thực vật Quốc gia Mauritius, chiêm ngưỡng sắc màu huyền ảo của dải đất 7 màu tại khu làng Chamarel hay sự hùng vĩ của thiên nhiên hoang dã ở công viên quốc gia Black River Gorges lớn nhất Mauritius chắc chắn sẽ hấp dẫn những du khách mê khám phá.
Nghỉ ngơi
Mauritius có rất nhiều resort và khách sạn hướng ra biển rất đẹp như Lapirogue, Labourdonnais Waterfront, Le Suffren Hotel & Marina, Sugar Beach có giá dao động mỗi đêm từ 163 USD đến 211 USD/phòng.
Ăn uống
Mauritius có rất nhiều các nhà hàng sát biển.
Le Fangourin
Nhà hàng này thuộc sở hữu của bảo tàng L’Aventure du Sucre, ở Beau Plan, gần vườn Pamplemousses, phía bắc Mauritius. Nó chỉ mở cửa từ trưa đến 5h chiều, chuyên phục vụ các món cà ri với nước cốt dừa và các món truyền thống của Mauritius. Giá cho một suất ăn 3 món bao gồm cả đồ uống khoảng 16 bảng Anh.
Nhà hàng Domaine Anna
Đây là nhà hàng ẩm thực Trung Quốc tọa lạc giữa cánh đồng mía ở phía tây của đảo. Nó mở cửa từ thứ 3 đến chủ nhật, giá khoảng 18 bảng Anh/suất ăn bao gồm cả đồ uống.
Chez Tante Athalie
Với thực đơn phục vụ cả người địa phương lẫn khách du lịch, Chez Tante Athalie thu hút khá đông thực khách. Quán cũng có khung cảnh rất đẹp, nhạc hay và giá thì rẻ, chỉ khoảng 10 bảng Anh cho một suất ăn 3 món bao gồm cả đồ uống và VAT. Quán tọa lạc ở Mon Repos, Route Royale, Pamplemousses, phía bắc Mauritius.
Ai ai cũng biết lợi ích của việc đạp xe, hơn nữa đi du lịch bằng xe đạp giúp bạn “một công đôi việc” vừa rèn luyện sức khoẻ, vừa khám phá thêm những vùng đất, con người mới. Bạn không nhất thiết phải đi hàng trăm, hàng nghìn km bằng xe đạp, vì không mấy người làm được điều đó Ẩm Thực . Hãy đến một nơi nhất định rồi thuê xe lang thang. Dưới đây là những lợi ích của việc đạp xe trong mỗi chuyến du lịch.
Sẽ nhạy bén hơn về phương hướng
Sẽ rất nhanh chóng, bạn sẽ có thể đi vòng quanh một thành phố mới bằng xe đạp mà không cần bản đồ. Có một cuốn sách viết rằng: cứ đi đi, rẽ trái, rẽ phải tuỳ phải cảm nhận đến khi bạn không thể đi xa hơn được nữa. Hơn nữa, mặt trời cũng là một “công cụ” hữu hiệu giúp bạn định vị phương hướng.
Nỗi lo bị xoá tan sau những vòng quay của bánh xe
Bạn quá mệt mỏi với những lo toan thường nhật, lên xe đạp và khám phá những nơi bạn có thể giải toả những căng thẳng, như một cây cầu, một vườn cây… Hãy cứ đạp và bỏ lại hết những nỗi lo phía sau bánh xe, trở về nhà với một tâm trạng tích cực hơn.
Người nước ngoài rất thích được đạp xe. Ảnh: Thanh Niên
Thoải mải ngả lưng trên đồng cỏ, cắm trại và ngắm sao đêm. Bạn có thể dễ dàng đi đến bất cứ ngõ ngách nào với chiếc xe đạp.
Xa rời cuộc sống mạng xã hội
Dành trang-ye24h">thời gian đạp quanh thành phố, ngắm nhìn những cảnh sắc yên bình nên thơ, tận hưởng tiếng chim hót và tiếng suối chảy, hít hà mùi hương từ những khu vườn hoa hồng. Tạm xa rời cuộc sống mạng, bạn chắc chắn sẽ thấy khoẻ khoắn hơn rất nhiều, ngoài việc vận động đạp xe thì không khí trong lành cũng giúp ích nhiều cho bạn.
Thử sống giản dị
Bạn đâu cần lúc nào cũng xe xịn, điện thoại sang mới có thể sống tốt. Bạn hoàn toàn có thể sống cuộc sống chân chất với xe đạp, quần áo giản dị, ăn món ăn nông thôn, thử những thú vui ở nông thôn. Khi đi du lịch bằng xe đạp, hãy gạt sang một bên những nhà hàng, khách sạn đắt tiền và thử món côn trùng chiên và cắm trại xem sao.
Bạn sẽ trân trọng những điều nhỏ nhoi
Gặp một chú chó dễ thương, một giai điệu du dương từ người nghệ sĩ đường phố, hay một bông hoa tuyệt đẹp lung linh trong nắng. Chỉ cần những điều nhỏ nhoi như vậy thôi cũng đủ làm bạn mê mẩn, say sưa rồi. Hay hãy thử làm một việc tốt, giúp một ông lão qua đường, bạn sẽ có đủ niềm vui để xài dần trong cả năm đấy.
Gạt bỏ lịch trình chi tiết cho chuyến đi
Đạp xe là khoảng thời gian thư giãn nhất khi bạn đến bất kỳ đâu, không tin hãy thử mà xem bạn nhận lại được những gì. Nếu xác định chuyến đi là hoàn toàn thư giãn, hãy bỏ đi những lịch trình dày đặc và tận hưởng thời gian thảnh thơi hiếm có nhé.
- Dừa dùng dao cắt đôi quả dừa Ẩm Thực . Dùng nạo, nạo theo vòng tròn của quả dừa để được những sợi dừa dài và mỏng. Sau đó đem rửa vài lần nước ấm để dừa sạch dầu rồi để ráo nước.
Màu tím từ lá cẩm. Ảnh: HL
Lá nếp cho màu xanh. Ảnh: HL
Màu đỏ từ rau dền đỏ. Ảnh: HL
Màu cam từ cà rốt. Ảnh: HL
- Cà rốt, lá nếp đem rửa sạch rồi thái nhỏ từng loại. Cho từng loại vào máy xay sinh tố, thêm 1 bát nhỏ nước rồi xay nhuyễn.
- Lọc bỏ bã của từng loại qua 1 cái rây, lấy phần nước cốt đựng riêng ra từng bát.
- Rau dền đỏ và lá cẩm nhặt rửa sạch, để riêng từng loại cho 1 bát nước vào đun sôi rồi lọc bỏ bã.
Đun lửa to cho sôi thì giảm lửa nhỏ hết cỡ. Ảnh: HL
Sên đến khi đường bám quanh mứt thành phấn trắng là có thể tắt bếp. Ảnh: HL
- Chia dừa và đường thành 5 phần, cho 4 phần dừa và đường vào 4 bát nước rau củ đã chuẩn bị để ướp trong khoảng 2 tiếng cho dừa ngấm màu của nước rau củ.
- Mỗi loại nước màu nguyên chất bớt lại khoảng 1 chén uống trà để dùng về sau. Riêng màu nâu vị cà phê thì chỉ ướp đường chứ không trộn cà phê vào trước.
Màu cà phê được tạo trực tiếp trong quá trình sên. Ảnh: HL
- Sau 2 tiếng đường và nước màu đã ngấm vào dừa, cho từng loại mứt dừa lên chảo, đun to lửa cho sôi, đảo đểu đến khi nước bắt đầu cạn thì hạ lửa thật nhỏ. Lúc này các bạn cho thêm chén nước màu nguyên chất đã bớt lại lúc trước để mứt lên màu đẹp hơn, sên đều tay cho đường bám đều quanh miếng dừa và khô ráo.
- Riêng với màu cà phê, các bạn cho dừa vào chảo rồi đổ trực tiếp gói cà phê vào đảo đều đến khi mứt khô ráo là được.
- Sau khi mứt dừa sên xong các bạn để nguội cho vào lọ để dành hoặc có thế đóng túi biếu người thân, bạn bè. Nếu các bạn làm nhiều thì theo tỉ lệ này nhân lên.
