Thứ Bảy, 29 tháng 11, 2014

Việt Nam là một trong 10 điểm đến hấp dẫn nhất 2015





Để đưa ra danh sách này,ForbesLife đã đặt những câu hỏi cho Owen Gaddis, người quản lý cấp cao tại công ty du lịch hàng đầu thế giới Absolute Travel. Owen Gaddis từng đi qua nhiều địa danh nổi tiếng trên thế giới và có nhiều mối quan hệ rộng rãi. Hơn hết, ông còn là người nắm rất rõ về các điểm du lịch đáng đến nhất trên thế giới cũng như những trải nghiệm không thể bỏ qua mà du khách nên thử nếu có dịp đặt chân tới.



Cùng khám phá 10 địa danh dự kiến sẽ là điểm đến nổi bật 2015:



Iceland



Anh1-1820-1417168573.jpg


Du lịch đến Iceland giống như đang được đến một thế giới khác, nơi mà mọi thứ ngập tràn sự phiêu lưu, cảnh quan đẹp lạ thường, văn hóa dân gian đặc sắc và sự mến khách của người dân.Ảnh: Icelandunlimited.




Ngoài việc trải nghiệm leo núi và trượt tuyết tại Deplar Farm sẽ được mở cửa vào năm 2016, Gaddis cho biết có cả triệu lý do khiến Iceland đứng đầu danh sách này (Iceland cũng là địa danh đứng đầu danh sách nơi hạnh phúc nhất trên trái đất) Ẩm Thực . Phần lớn các địa danh ở Iceland còn lưu giữ được vẻ đẹp rất tự nhiên do chưa có người ở, thậm chí nhiều người còn tin rằng Iceland là nơi mà các nàng tiên đang cư trú, họ đi lang thang trên các ngọn đồi đẹp như tranh vẽ, nhảy múa ở các đường nứt băng, tắm trong suối nước nóng tự nhiên và ẩn giật sau các vách đá phủ sương mù.



"Du lịch đến Iceland giống như đang được đến một thế giới khác, nơi mà mọi thứ ngập tràn sự phiêu lưu, cảnh quan đẹp lạ thường, văn hóa dân gian đặc sắc và sự mến khách của người dân. Nó sẽ làm cho bạn tin vào những phép thuật một lần nữa”, Gaddis nhận xét. Thêm vào đó, tại đất nước này, bạn có thể trải nghiệm các hoạt động lý thú như đi bè trên sông, câu cá, bơi lặn, lướt sóng, thám hiểm hang động và đi bộ đường dài.



Du lịch mạo hiểm Maroc



Tại Maroc, rất nhiều du khách có thể bị choáng ngợp trong những khu chợ Hồi giáo nhộn nhịp và đầy màu sắc, đặc biệt là ở Marrakech, thành phố lớn thứ tư nằm ở Tây Bắc quốc gia châu Phi này. Tại đây ngoài việc mua sắm tại các khu chợ, những du khách ưa mạo hiểm có thể  đến Gorge Todra để ngắm các thung lũng hoa hồng, dừng chân ở thác nước và làng Berber trên hành trình chinh phục đỉnh Atlas (và sau đó ngủ trong một "túp lều" lý tưởng ở Kasbah Tamadot, khu nghỉ dưỡng sang trọng của Richard Branson) hay đến với bộ lạc Bedouin để dựng lều trên những biển cồn cát ven Erg Chebbi, cửa ngõ vào Sahara…



Việt Nam ngày nay có thủy phi cơ, Vespa và những khu nghỉ dưỡng sang trọng



Anh2-8831-1417168573.jpg


Vịnh Hạ Long nhìn từ trên cao rất kỳ thú, tạo cho mọi người cảm giác bất ngờ.Ảnh: Quý Đoàn.




Việt Nam là điểm đến của sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Từ những làng chài yên bình đến những quán bar đẳng cấp đều có mặt ở Sài Gòn, đó là minh chứng cho vẻ đẹp truyền thống lâu đời kết hợp với việc bắt kịp các xu hướng hiện đại của thế giới tại Việt Nam ngày nay.



Những loại hình dịch vụ sang trọng cũng là cách mới để khám phá điểm đến hấp dẫn hàng đầu châu Á trong khoảng 10 năm trở lại đây. Bạn có thể trải nghiệm cảm giác ngắm vịnh Hạ Long từ trên cao trên một chiếc thủy phi cơ. Toàn cảnh vịnh Hạ Long sẽ thu vào tầm mắt bạn chỉ trong một vài phút thay vì mất khoảng 2 ngày rong ruổi trên những chiếc du thuyền như trước đây.



Du khách cũng có thể đi dọc dải đất miền Trung để ngắm nhìn những cảnh đẹp nên thơ của đất nước có hàng nghìn km bờ biển và 3/4 diện tích là đồi núi. Và nếu có thể hãy thử trải nghiệm cuộc sống về đêm của Sài Gòn trên một chiếc Vespa.



Tasmania, Australia



Tasmania là một hòn đảo xinh đẹp của Australia, nơi đây có sự kết hợp tuyệt vời giữa cảnh quan tuyệt đẹp, một nền văn hóa ẩm thực truyền thống đặc sắc cũng như hệ động vật hoang dã phong phú không kém gì các “đối thủ” Galapagos, Nam Phi hay quốc gia láng giềng New Zealand.



Tại đây, du khách có thể thưởng thức món hàu tươi ngon nhất trên thế giới, bắt gặp những con thú mỏ vịt; hoặc xuôi theo đường ven biển để đến thăm nhà máy sản xuất rượu vang và chưng cất rượu whisky. Ngoài ra, du khách còn có thể trải nghiệm một tour du lịch bằng thuyền mới rất thú vị mang tên Tasmanian Seafood Seduction.



Colombia



Anh3-1940-1417168573.jpg


Bạn có thể thưởng thức sự quyến rũ, chân thực và những loại nước ép trái cây tuyệt vời đặc trưng của quốc gia Nam Mỹ này. Ảnh: Lacpress.




Đối với những du khách ưa thích phiêu lưu, Gaddis gợi ý Colombia là điểm đến thích hợp nhất. Đây là nơi mà "bạn có thể thưởng thức sự quyến rũ, chân thực và những loại nước ép trái cây tuyệt vời đặc trưng của quốc gia Nam Mỹ này”.



Colombia được xem là một quốc gia khá an toàn cho khách du lịch nhờ có một chính phủ ổn định cũng như các khách sạn và khu nghỉ dưỡng đang ngày càng được hiện đại hóa. Đất nước này dường như sở hữu được ưu ái bởi rất nhiều thứ, từ những đường bờ biển Caribbean hoang sơ, đường phố lát đá cuội đẹp như tranh vẽ ở Cartagena, khu rừng mưa Amazon kỳ lạ, 7 di sản thế giới được UNESCO công nhận, đô thị phồn hoa Bogotá và một số thành phố năng động nhất thế giới.



Bên cạnh đó, một trong những nhà nghỉ được yêu thích nằm trong đồn điền cà phê Coffee Triangle trước đây sẽ được mở cửa trở lại sang năm.



Nhật Bản: trải nghiệm giữa quá khứ và hiện tại



Một tàu cao tốc mới nối liền Tokyo với Kanazawa cho phép du khách có thể dễ dàng ngắm nhìn đất nước mặt trời mọc chỉ trong một hành trình duy nhất.



Thực phẩm cũng là một trong những ngành kinh doanh trọng điểm của quốc gia này. Những người kinh doanh thực phẩm ở đây luôn chú trọng đến việc đổi mới chất lượng sản phẩm. Và không ở đâu trên thế giới mà bạn có thể thưởng thức món sushi ngon như ở đây.



Nhật cũng là quốc gia phát triển hàng đầu châu Á và đang thay đổi từng ngày. Vì vậy, đây chính là trang-ye24h">thời điểm lý tưởng để đến đây, nhìn lại các địa danh lịch sử và vẻ  truyền thống của quốc gia này trước khi chúng bị thay đổi vĩnh viễn hoặc biến mất hoàn toàn, Gaddis nói. Ông lấy ví dụ: "Khu chợ cá Tsukiji Fish Market nổi tiếng ở Tokyo sẽ bị thu hẹp lại đáng kể và có thể phải chuyển địa điểm để chuẩn bị cho Thế vận hội mùa hè 2020".



Patagonia,Argentina



Patagonia là một địa danh nổi tiếng nằm giữa hai quốc gia Nam Mỹ, Chile và Argentina. Những năm gần đây địa danh này ở phía Chile ngày càng được nhiều khách du lịch biết đến bởi các khu nghỉ dưỡng sang trọng như Singular, Tierra, Explora... Sau một vài đêm tại nhà nghỉ ở nhà nghỉ sang trọng Aguas Arriba gần El Chalten, du khách sẽ phải đi bộ dọc theo các con đường mòn để ngắm nhìn Cerro Fitz Roy, Glacier Torre và Cerro Torre; sau đó tạm nghỉ ở Estancia Cristina, một khu du lịch sinh thái trên núi. Tiếp đó, du khách có thể tham quan các cảnh đẹp bằng thuyền và câu cá cũng như thưởng thức các món ngon địa phương.



Khu bảo tồn American Prairie, Mỹ



Khu bảo tồn American Prairie nằm ở đông bắc Montana, được xem là Serengeti thu nhỏ của nước Mỹ. Khu bảo tồn này được mua lại của tư nhân sau đó dựng hàng rào và đang nỗ lực tiến hành các hoạt động bảo tồn các loài động vật quý hiếm như bò rừng, gấu Grizzlies, hươu, hải ly, nai sừng tấm và linh dương…



Nepal, nóc nhà thế giới



Anh4-3407-1417168573.jpg


Con đường dẫn tới nóc nhà thế giới.Ảnh: Nationalgeographic.




Được biết đến như một thiên đường của những du khách thích leo núi, Nepal đang trở thành một điểm đến sang trọng. Tại đây, du khách có thể đắm mình trong vẻ đẹp đáng kinh ngạc của Nepal, từ nghệ thuật truyền thống đa dạng cho đến việc ngắm mặt trời mọc trên dãy Himalaya, dạo quanh những thung lũng vùng quê, thăm xưởng gốm và dệt may, khám phá các ngôi đền và tu viện ấn tượng, đi thuyền trên hồ Phewa (vùng nước tĩnh giữa các đỉnh núi tuyết cao chót vót).  Cuối cùng là trải nghiệm dịch vụ chăm sóc sức khỏe tại Dwarika Resort trước khi nơi đây biến thành điểm khai thác du lịch.



Thế giới hoang dã ở Sri Lanka



Tại Sri Lanka các khu nghỉ dưỡng cao cấp đang mọc lên rất nhiều và có giá thành rẻ hơn hẳn nhiều nơi trên thế giới. Tuy nhiên, điểm đặc biệt nhất của quốc đảo nằm ở Ấn Độ Dương này chính là hệ động vật hoang dã vô cùng phong phú, từ loài báo Elusive, voi, lợn rừng, gấu, lười và các loài chim rực rỡ sắc màu.Du khách có thể ngắm nhìn các loài động vật hoang dã tại công viên quốc gia Yala, nơi vừa được mở cửa trở lại sau một thời gian dài bị đóng cửa do cuộc nội chiến, thậm chí có thể trải nghiệm cảm giác đi săn tại một số khu bảo tồn tư nhân.



Trần Quỳnh (theo Forbes)


Xem Thêm :

Thứ Ba, 25 tháng 11, 2014

Bật mí cơn sốt lụi nướng Gia Lai nóng giòn giữa thành phố






Lụi nướng Gia Lai là món ăn chơi đơn giản của người dân phố núi, đặc biệt là người dân Pleiku. Lần đầu tiên xuất hiện tại Hà Nội, món xiên nướng này đã ghi điểm trong lòng mỗi người khách đến ăn.



Bật mí cơn sốt lụi nướng Gia Lai nóng giòn giữa thành phố - 1









Món ăn được nướng trên xiên que Ẩm Thực . Từ “lụi” là từ địa phương, thay cho từ “xiên nướng”. Là một món ăn truyền thống dân gian của những người dân vùng đất đỏ, Lụi Nướng giờ đây du hành lên thành phố, phục vụ những vị giác tinh tường của người Hà Thành.



Bật mí cơn sốt lụi nướng Gia Lai nóng giòn giữa thành phố - 2





















Được nướng trên bếp than hồng ấm áp của những ngày đầu đông lạnh nhẹ, vỏ bánh tráng của lụi càng trở nên giòn tan. Thịt xay, nấm mèo được cuốn trong vỏ bánh cũng tự nhiên dậy mùi bởi lửa nóng khiến bụng người ta không khỏi cồn cào.



Bật mí cơn sốt lụi nướng Gia Lai nóng giòn giữa thành phố - 3







Món Lụi nướng Gia Lai được chấm với nước sốt ngọt sệt, khiến bạn ăn mãi không muốn ngừng. Vỏ thì giòn, nhân thì nóng hổi cả kể lúc đưa vào miệng, nước sốt thì đậm đà. Khi cắn miếng đầu tiên thì bạn sẽ nhận ra rằng mình như là vừa lạc vào xứ sở phố núi cao nguyên, rồi bạn chỉ muốn ở đó mãi để được thưởng thức món ăn tuyệt hảo này.



Bật mí cơn sốt lụi nướng Gia Lai nóng giòn giữa thành phố - 4





Lụi nướng Gia Lai được bán duy nhất tại địa chỉ số 5 ngõ 495 Nguyễn Trãi (Nem Ninh Hòa) – 15.000đ/xiên



Bật mí cơn sốt lụi nướng Gia Lai nóng giòn giữa thành phố - 5





Ngoài món Lụi nướng, còn có rất nhiều món ăn “gây nghiện” khác như Nem Ninh Hòa, cơm cháy Ninh Bình, bánh xèo MiềnTây để bạn có thể vẫy vùng thưởng thức.







Xem Thêm :

Đại tiệc âm nhạc 'Own The Night'





DJ Dannic tên thật là Daan Romers, sinh ra tại Breda, Netherlands - quê hương của các DJ hàng đầu thế giới: Hardwell và Tiesto. Bắt đầu sự nghiệp DJ từ 10 năm trước với dòng nhạc Electro House, Progressive House và Tech House, Dannic đã gây được chú ý nhờ những bản mash-up của mình. Cùng đam mê, sự hiểu biết âm nhạc, kỹ thuật xuất sắc và khả năng làm chủ sân khấu trước đám đông, anh đã gây ấn tượng mạnh với khán giả từ các câu lạc bộ cho đến những lễ hội âm nhạc Ẩm Thực . Đến nay, DJ Dannic đã trở thành một cái tên không còn xa lạ, tạo được vị trí nhất định trong lòng người yêu nhạc điện tử trên toàn thế giới.



Polyad


Với vai trò là một DJ - Producer, Dannic là một nhân tố đột phá trong thế hệ nghệ sĩ Hà Lan mới những năm gần đây.




Năm 2009, anh chiến thắng trong cuộc thi Dancetour DJ và biểu diễn tác phẩm của mình tới 10.000 khán giả. Năm 2013, anh lọt vào bảng xếp hạng top 100 DJ xuất sắc thế giới của DJ Mag với vị trí #74. Đến năm 2014, Dannic thành công khi vượt 44 bậc để lên vị trí #30, trở thành ngôi sao sáng và là hiện tượng của năm. Các track nổi tiếng của anh như "Zenith", "Wait For You", "Tombo"... được chơi liên tục trong các set nhạc của các nghệ sĩ lớn. Dannic cũng bắt tay với Hardwell và tạo ra "Kontiki"- một âm thanh đã trở thành giai điệu không thể thiếu trong nhiều lễ hội âm nhạc suốt các mùa hè. Gần đây, anh đã để lại dấu ấn của mình trong các dự án âm nhạc dành cho các nghệ sĩ tên tuổi như Chuckie, Example, Arty, Nadia Ali, Ciara, Sean Paul...



Polyad


DJ Dannic có tới 200.000 người theo dõi Twitter, hơn 700.000 fan trên Facebook, hàng triệu lượt xem trên Youtube và lượt nghe trên Soundcloud.




Đến nay, Dannic chinh phục khán giả toàn cầu bằng âm nhạc của mình trên sân khấu của các lễ hội lớn như Tomorrowland (Bỉ), Digital Dreams (Canada), Creamfields (Anh), Sunset Music Festival (Mỹ), Escapade Music Festival (Canada), Paradiso Festival (Mỹ), Electronic Love Festival (Salbuzg), Sunrise Festival (Ba Lan), Veld Music Festival (Toronto), Chasing Summer Festival (Calgary) và cả lễ hội âm nhạc điện tử lâu đời thế giới Mysteryland. Hơn thế nữa, anh còn là một thành viên của nhãn đĩa Revealed Recordings và thường xuyên biểu diễn tại các sự kiện và các tour trên toàn thế giới cùng DJ Hardwell, DJ Dyro, bao gồm cả tour lưu diễn "I Am Hardwell" của Hardwell - DJ hàng đầu thế giới.



Polyad


DJ Dannic thường xuyên biểu diễn tại các sự kiện và các tour trên toàn thế giới cùng DJ Hardwell, DJ Dyro.




Nối tiếp thành công của show diễn 'Juicyland - DJ Juicy M in The Bank', The Bank Entertainment tổ chức show diễn 'Own The Night' tại 41 Hai Bà Trưng, Hà Nội vào chủ nhật ngày 7/12. Đại tiệc âm nhạc này sẽ là "chuyến du hành cuối năm" mà The Bank mang đến cho những người yêu nhạc điện tử, những người đã ủng hộ The Bank trong suốt trang-ye24h">thời gian qua để cùng đón một năm mới với nhiều sự kiện đặc sắc và nổi bật.



Coupon cho sự kiện 'Own The Night - DJ Dannic in The Bank" sẽ được bắt đầu bán từ ngày nay tại các điểm: The Bank (tầng 6, 41 Hai Bà Trưng, Hà Nội), Cosa Nostra Cafe (24 Tông Đản, Hà Nội), Ấy Lounge (63 Hàng Bún, Hà Nội), The Camorra (Tầng 1, toà nhà Lancaster, 20 Núi Trúc, Hà Nội), Funky Buddha (2A Tạ Hiện, Hà Nội), ByT Fashion Studio (74 Hàng Gà, Hà Nội).



Để cập nhật về các sự kiện tại The Bank Entertainment và thông tin khác, truy cập Fanpage của The Bank tại địa chỉ: www.facebook.com/thebankhanoi hoặc liên hệ tới hotline 0909091013 - 0944903232.



(Nguồn:The Bank)


Xem Thêm :

Thứ Hai, 24 tháng 11, 2014

Tour Phú Quốc Vip trọn gói 2,99 triệu đồng





Công ty quảng cáo Golux là một trong những đơn vị cung cấp dịch vụ lữ hành khởi hành đều đặn cho các tour trong nước và quốc tế. Trong đó, Phú Quốc là một trong những thị trường mà công ty này có thế mạnh cạnh tranh.



Tour Phú Quốc đảo ngọc VIP trọn gói bao gồm vé máy bay khứ hồi do Jetstar tài trợ; khách sạn tiêu chuẩn 2 sao ven biển và các bữa ăn hải sản đặc sản Phú Quốc chỉ với 2,99 triệu đồng Ẩm Thực . Số lượng 500 vé ưu tiên cho khách đặt và thanh toán trước ngày 31/11. Ngoài ra, khách hàng còn được tặng tàu câu cá và lặn ngắm san hô. Bạn sẽ được ghé qua làng chài Hàm Ninh nằm trên bờ biển phía Đông của đảo để trở về cuộc sống nhẹ nhàng, yên ả của ngư dân với mái nhà tranh, vách tre giản dị.



Polyad

Theo hành trình, du khách sẽ được khám phá thiên nhiên và tận hưởng khung cảnh hữu tình tại suối Tranh sẽ được tắm hoặc có thể tựa mình trên những phiến đá rêu phong, lắng tai nghe tiếng suối chảy với cây cối xanh tươi, hoa thơm cỏ lạ và sau đó tham quan dinh Cậu. Bạn có thể thư giãn, câu cá giải trí và tắm biển sau khi lên tàu tại Cảng An Thới. Những ai quan tâm đến lịch sử oai hùng của dân tộc không thể bỏ qua Di tích Nhà tù Phú Quốc - nỗi ám ảnh một trang-ye24h">thời của những người con yêu nước tại “địa ngục trần gian”. Sau đó, bạn có dịp ghé tham quan quan cơ sở nuôi cấy ngọc trai rồi tắm biển tại Bãi Sao. Cuối cùng, đoàn du lịch sẽ tham quan cơ sở sản xuất nước mắm xuất khẩu.



Polyad

Bên cạnh tour Phú Quốc, bạn cũng có thể lựa chọn tour Thái Lan VIP 4 ngày 5 đêm trọn gói 4,85 triệu đồng. Với chương trình này, du khách sẽ được dạo thuyền trên dòng sông Chaophraya - con sông của các vị vua huyền thoại, xem thuyền Rồng của nhà Vua, hiện tượng cá nổi trên sông, công viên Sriracha Tiger Zoo.



Ngoài ra, du khách có dịp xem show biểu diễn xiếc của những chú cọp, khỉ, cá sấu, đặc biệt vui nhộn với xiếc voi và cuộc thi heo học toán, heo chạy đua. ‘’Alcazar show’’- một trong những chương trình ca múa nhạc do các vũ công chuyển đổi giới tính thực hiện với những màn biểu diễn múa dân tộc đến múa hiện đại tại Pattaya. Lặn ngắm đảo Coral (đảo San Hô), thăm trại voi tại đây, du khách sẽ có cơ hội chứng kiến tận mắt cuộc sống thường ngày của các chú voi và những người quản tượng, có thể tự tay cho các chú voi ăn. Nếu cưỡi voi, bạn sẽ mất khoảng ba đến năm phút đầu để làm quen với cảm giác ngồi nghiêng ngả, tròng trành trên lưng của những chú voi to lớn nhưng hiền lành.



Polyad

Nông trại cừu (Sheep Farm) là điểm tham quan mới, là nơi vui chơi được yêu thích của trẻ nhỏ. Tại đây, bạn có thể cho cừu ăn, chụp hình cùng các con vật đáng yêu.



Tham gia tour Thái Lan VIP 5 ngày 4 đêm, du khách sẽ còn có cơ hội được trải nghiệm những dịch vụ tại một trong những khách sạn 4 sao tiêu chuẩn quốc tế, được thưởng thức các món ăn từ dân dã cho đến những món đặc sản của đất Thái và được mua sắm thỏa thích tại thủ đô Bangkok, vui chơi giải trí tại thành phố nghỉ mát Pattaya.



Golux.vn cam kết hoàn tiền 100% nếu đi không đúng lịch trình và khách sạn công bố, có xe đưa đón tận nhà. Đặc biệt, đăng ký trước ngày 30/11, mỗi du khách được tặng một suất ăn buffet 86 tầng, một suất cưỡi voi, một sim điện thoại Thái Lan.



Thông tin liên hệ: Công ty TNHH thương mại và du lịch quảng cáo Golux.Địa chỉ: 64, Nguyễn Đình Chiểu, phường Đa Kao, quận 1, TP HCM. Tel: 0839112046.Mobile: 0906988758. Mail:goluxvn@gmail.com. Website:www.golux.vn.Golux.vn đã có giá ưu đãi cho các tour nhân dịp Noel, Tết Dương lịch và Tết Âm lịch, gọi: 08 39112046, 39 112045 hotline: 0906988758 để được đội ngũ nhân viên giải đáp.



(Nguồn:Golux
)


Xem Thêm :

Việt Nam có chỉ số hạnh phúc thứ hai thế giới 2014





Anh9-7413-1416803811.jpg


Việt Nam đứng thứ hai trong bảng xếp hạng chỉ số hạnh phúc, chỉ xếp sau Costa Rica.




Theo bản báo cáo của Movehub năm nay, Việt Nam có chỉ số HPI là 64. HPI đánh giá theo tiêu chí "xem trọng các biện pháp, mức độ mà một nước áp dụng để cung cấp cuộc sống hạnh phúc, lâu dài và bền vững cho người dân”, chứ không theo mức độ giàu có Ẩm Thực . Xếp trên Việt Nam là Costa Rica với chỉ số HPI là 64,4. Quốc gia Trung Mỹ này tiếp tục giữ vị trí đứng đầu như nhiều năm trước đây. Ở châu Á, Trung Quốc đứng thứ 60 còn Singapore đứng thứ 90.



Một điều đáng chú ý đó là ngoại trừ Việt Nam, các vị trí còn lại trong tốp 10 nước dẫn đầu về chỉ số HPI đều là những quốc gia ở Nam Mỹ và Trung Mỹ. Không một nước công nghiệp phát triển nào có mặt trong danh sách này. Thậm chí, Mỹ đứng vị trí 105 trên tổng số 151 quốc gia được nghiên cứu.



HPI không tính đến khía cạnh giàu có làm tiêu chuẩn hạnh phúc duy nhất, mà tập trung vào các nhân tố khác như tuổi thọ, mức độ thỏa mãn cuộc sống của người dân so với mức độ tiêu hao tài nguyên và khả năng tái tạo của hệ sinh thái.



HPI được xem là cách đánh giá mức độ sống của người dân ở mỗi quốc gia tốt hơn các chỉ số như GDP (tổng sản phẩm nội địa) hay HDI (chỉ số phát triển con người). Những khác biệt thể hiện qua HPI cho thấy, con người vẫn có thể sống thọ và hạnh phúc nhưng tác động đến môi trường ít hơn.



Anh7-4349-1416801885.jpg


Ba thành phần tuổi thọ, mức độ hài lòng cuộc sống và dấu chân sinh thái được đo ở ba ngưỡng tốt (màu xanh lá cây), khá (màu hổ phách) và xấu (màu đỏ). Từ ba màu này sẽ phát triển thành tám màu để giúp việc đánh giá theo tiêu chuẩn HPI tổng thể được chi tiết hơn. Trong đó nước nào đạt được màu xanh sáng, màu được đánh giá tốt nhất trong sáu màu sẽ phải thực hiện tốt cả ba yêu cầu trên.




Anh6-4604-1416803811.jpg


Không một quốc gia công nghiệp phát triển nào có mặt trong top 10.




Trần Quỳnh (theomovehub)


Xem Thêm :

Chủ Nhật, 23 tháng 11, 2014

Canh cải thảo nấu thịt viên thanh ngọt





Nguyên liệu:



- 150 g thịt heo xay
- 75 g tôm tươi
- 1 gói bún tàu nhỏ
- 1/2 bắp cải thảo
- 1/2 củ cà rốt
- Hành lá, ngò
- Gia vị: tỏi băm, nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn và hạt nêm



canh-cai-1-4070-1416714148.jpg

Cách làm:



canh-cai-2-1141-1416714148.jpg

- Cà rốt bào vỏ, thái sợi hơi dày Ẩm Thực . Cải thảo rửa sạch, thái khúc. Bún tàu ngâm nở.



- Tôm lột vỏ, lấy chỉ đen, rửa sạch, để ráo rồi bằm nhỏ.



- Trộn thịt, tôm và bún tàu cùng ít gia vị. Nhồi đều rồi vo thành từng viên vừa ăn.



- Phi thơm đầu hành, cho nước lọc vào đun sôi rồi cho thịt viên vào nấu chín. Nhớ hớt bỏ bọt để nước dùng được trong. Sau cùng cho cải thảo, cà rốt vào đun sôi nhẹ, nêm lại gia vị vừa ăn thì tắt bếp.



- Múc canh ra bát, thêm ít hành lá, tiêu vào để món ăn dậy mùi thơm.



Diệu Kim


Xem Thêm :

Thứ Sáu, 21 tháng 11, 2014

Ăn bánh uống trà làm nóng mùa đông Hà Nội





Hàng năm, cứ mỗi khi trời trở lạnh, các quán cà phê vỉa hè dọc Triệu Việt Vương, Nguyễn Hữu Huân bắt đầu tấp nập đông khách hơn ngày thường. Năm nay, ngoài những địa điểm quen thuộc, giới trẻ Hà Nội bổ sung thêm vào danh sách các quán ưa thích một xu hướng mới khá "Tây". Đó là các quán trà ấm cúng với phong cách nội thất nhẹ nhàng, lãng mạn.



tea5.jpg


Ấm trà nóng ăn kèm miếng bánh ngọt ngào khiến ngày đông thêm ấm áp Ẩm Thực . Ảnh:Rue des chats




Xuất hiện từ vài năm trước nhưng chỉ tới mùa lạnh năm nay, xu hướng này mới thực sự bắt đầu lan đi các con phố Hà Nội. Nếu như trước đây thèm cốc trà nóng, thực khách hay xuề xòa ngồi luôn ở quán cóc vỉa hè thì bây giờ họ có thêm sự lựa chọn là các phòng trà có nội thất cầu kỳ hơn. Chủ nhân của những quán này thường lựa chọn các đoạn phố yên tĩnh, thơ mộng để thực khách có thể thư thái nhấp ngụm trà chiều và tâm sự dăm ba câu chuyện bên bạn bè.



Trà thảo mộc, trà hoa (trà hoa hồng, trà hoa cúc)... thường được sử dụng bởi có hương vị nhẹ nhàng, không đắng mạnh. Ưu điểm của loại trà này là không gây mất ngủ như trà sen, trà mạn... nhưng cũng không quá ngọt và dễ ngán như trà sữa. 



tea3.jpg


Nhiều quán đầu tư cầu kỳ, có cả giá đốt nến để giữ cho bình trà luôn ấm nóng. Ảnh:Nguyên Chi




Nhấm ngụm trà đắng thì phải thêm miếng bánh ngọt xinh xinh nữa mới thú vị. Năm nay, các quán trà mới mở đều đầu tư cho quầy bánh của mình nhiều loại bánh phổ biến mới nổi như bánh macaroon ngọt ngào, màu sắc bắt mắt, bánh quy truyền thống hay bánh mousse mướt mát, dễ ăn hoặc đơn giản hơn miếng bánh cuộn kem mềm mại. 



Nếu chỉ có vậy thì các quán cà phê bình thường cũng có thể phục vụ thực khách. Điều mà các chủ phòng trà hướng tới đó chính là phong cách chuẩn theo kiểu "trà chiều kiểu Anh", tức là từ không gian, ấm tách pha trà, nhạc nền du dương cho tới thái độ của nhân viên đều đem lại cho khách hàng sự thư giãn, thoải mái nhất.



tea1.jpg


Không gian thưởng trà cũng rất quan trọng. Ảnh: RDC




Phục vụ trà là phải chau chuốt, tinh tế từng chút một, ấm tách nào, hoa văn nào, khăn trải bàn nào, ngay cả việc đắn đo bộ bàn ghế mây hay ghế sắt cũng phải được chọn lọc kỹ càng, đồng bộ. Thay vì uống trà túi lọc trong cốc bình thường, nhiều quán còn đầu tư hẳn bộ ấm tách xinh xắn cho đúng kiểu; thậm chí còn đi kèm nhiều phụ kiện công phu hơn như bộ giá đốt nến phía dưới để tránh cho bình trà mất nhiệt. Uống trà là phải nhâm nhi, chầm chậm, do đó ấm nước rất dễ bị nguội. Bên cạnh ấm trà nóng bao giờ cũng là hũ mật ong và vài viên đường nhỏ xinh để khách tự nêm cho vừa khẩu vị.



Ở Hà Nội, các con phố mà chủ các phòng trà chọn thường khá tĩnh mịch như Trần Quốc Toản, Phó Đức Chính, Cổ Tân, Linh Lang, Trần Huy Liệu... Ngay cả khi được mở ở các con phố lớn thì phòng trà cũng sẽ tọa lạc ở nơi kín đáo và khiêm nhường nhất để tránh tiếng ồn tối đa cho khách. 



Mùa đông, trong cái rét se se, ngồi co mình ở ban công, nhấm ngụm trà nóng để lan tỏa hơi ấm, nhón tay ăn miếng bánh ngọt ngào thực sự là một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ. Những năm trước, trào lưu này có nhiều ở Sài Gòn nhưng tới mùa đông năm nay, nó đang tực sự đang làm nóng các con phố Hà thành tĩnh lặng.



tea2.jpg


Phong cách "trà chiều kiểu Anh" đã khá thịnh hành ở Sài Gòn các năm trước nhưng tới mùa đông năm nay mới thực sự làm nóng các con phố Hà Nội. Ảnh: RDC




Các quán trà bánh để bạn tham khảo:



- Rue Des Chats (phố Cổ Tân, đang sửa chữa trong vài tuần). Quán này rất nổi tiếng bởi không gian đẹp, lãng mạn, là nơi được nhiều người lựa chọn chụp ảnh cưới.



- E Tea (45C Trần Quốc Toản, đoạn cắt Trương Hán Siêu), quán mới mở, ban công đẹp, phong cách phục vụ rất dễ chịu nhưng ít bánh.



- Tiệm bánh Nhọ Nồi to (144 Phó Đức Chính), có nhiều bánh để chọn lựa, nội thất đẹp, quán mới mở được vài tuần.



- Mint Cupcake (4b Nguyễn Thái học và 51 ngõ Huế), quán nổi tiếng với các loại bánh cup cake ngon, dễ thương và độc đáo.



- Longing Tea & Cake (77 Trần Quốc Toản), quán có nhiều bánh, địa chỉ dễ tìm.



- Cup of Tea (số 8, ngõ 81 Linh Lang), quán dễ thương, yên tĩnh, nhiều cây xanh.



- Phòng trà trên Mây (tầng 2, 109 A6 Trần Huy Liệu), vốn là cửa hàng trang-ye24h">thời trang, bạn có thể vừa uống trà vừa mua sắm trong không gian ấm cúng, dễ thương.



Nguyên Chi


Xem Thêm :

Ngon lạ lùng ốc gạo Phú Đa


Những người cao tuổi vùng này nhớ lại rằng con ốc gạo đã có mặt ở xứ sở này từ những năm 1950 – 1960, khi cồn Phú Đa vừa nhú lên khỏi mặt sông. Thời đó, con người nơi đây còn vất vả, gạo không đủ ăn. Con ốc gạo xuất hiện nơi này như là quà tặng quý báu của trời đất dành cho người dân cần cù lam lũ. Người dân cào ốc chế biến những món ăn quê ngon miệng, dùng để đãi khách, hoặc ra chợ đổi gạo ăn, nên gọi tên con ốc này là ốc gạo.





Ngon lạ lùng ốc gạo Phú Đa - 1



Hàng năm người dân thu hoạch khoảng 24 – 34 tấn ốc gạo Ẩm Thực . Ảnh: Người dân đang cào ốc gạo trên sông Cổ Chiên 





Ngon lạ lùng ốc gạo Phú Đa - 2



Ốc gạo Phú Đa con nhỏ nhưng thịt béo, giòn, ăn rất ngon



Ốc gạo xứ này sống ở đáy sông, ăn phù sa nên thơm mùi phù sa và béo ngậy. Vỏ ốc xanh mỏng, bên trong thịt đầy và trắng thơm. Con ốc tuy nhỏ nhưng thơm béo, giòn giòn, đã ăn rồi thì không dừng lại được.



Năm 1965, ốc gạo sinh sôi nhiều vô kể. Do không hiểu hết cách bảo tồn, phát triển, người dân khai thác tùy tiện, hủy hoại môi trường sống của loài sản vật này nên con ốc gạo đột nhiên giận, rời cồn Phú Đa và bỏ đi. Tuy vậy, may mắn làm sao, một vài năm sau đó, con ốc gạo nhớ xứ sở xưa nên lại tìm đường quay về, tiếp tục sinh sôi phát triển ở vùng này. Chính quyền địa phương đã nhanh chóng phối hợp với người dân đưa ra nhiều biện pháp giữ gìn, bảo vệ môi trường cho con ốc phát triển, và tạo nên thương hiệu ốc gạo Phú Đa cho đến hôm nay.



Ngon lạ lùng ốc gạo Phú Đa - 3



Món bánh xèo nhân ốc gạo



Ngon lạ lùng ốc gạo Phú Đa - 4





Món ốc gạo luộc xả chấm nước mắm xả ớt



Ngon lạ lùng ốc gạo Phú Đa - 5



Món gỏi cuốn ốc gạo



Con ốc gạo ngon nhất là vào tháng 5. Lúc đó, ốc gạo béo tròn, thịt đầy đặn, ăn đến đâu thấm đầu lưỡi đến đấy, ngon không cưỡng được. Ngoài luộc xả chấm mấm gừng là cách ăn giản dị thông thường nhất, người Vĩnh Bình còn chế biến bánh xèo nhân ốc gạo, hay gỏi cuốn ốc gạo, gỏi ốc gạo.. ăn ngon không thể nào quên..



Tháng 5, khi những cơn mưa mát lành bắt đầu tưới mát vườn cây, ruộng đồng, là lúc cây trái vùng Chợ Lách nhiều và tươi ngon vô kể. Làm một chuyến đi ngắn ngày đến xứ này, ăn trái cây tươi, ngồi bên mé sông khều con ốc gạo chấm với mắm gừng cay cay nơi đầu lưỡi, nghe mấy điệu đờn ca tài tử, hưởng gió sông thổi lên mát rượi, chính là lúc tìm về cảm giác thư thái, yên bình của chốn miệt vườn không dễ gì quên...







Xem Thêm :

Thứ Tư, 19 tháng 11, 2014

Những 'cám dỗ' khiến bạn muốn đi du lịch ngay





1. Ngủ đêm trong lều tuyết ở Thụy Sĩ



thuy-si-8864-1416362581.jpg

 

Đây thật sự là một trải nghiệm tuyệt vời đối với bất kỳ du khách nào khi mà bạn được ngủ trong những chiếc lều bằng tuyết thật sự ở vùngIgluDorf, Thụy Sĩ Ẩm Thực . Thật khó để giải thích những cảm giác mà bạn có thể trải qua giữa một vùng tuyết trắng xóa ở đây. Trong cái giá lạnh của băng tuyết, một ly rượu vang ấm áp hay hương thơm của bỏng ngô, của thịt nướng... trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết đối với bạn. Không chỉ có vậy, bạn còn được trải nghiệm cảm giác ngồi trên những chiếc ghế bằng băng hay cuộn mình trong chiếc túi ngủ trên một cái giường lạnh giá.



2. Học nấu ăn từ một đầu bếp địa phương ở Campuchia



campuchia-6905-1416366681.jpg

Nếu bạn là một người thích nấu ăn và cảm thấy bị kích thích bởi mùi vị của các món ăn, không lý do gì bạn lại không đến Campuchia. Ở đây, bạn sẽ được người dân địa phương dạy cho cách chế biến món cà ri với hương thơm đầy hấp dẫn. Những lời mô tả sẽ bằng thừa nếu bạn không thể có mặt ngay tại lớp học ở Siem Reap để ngửi được mùi vị thơm nồng của sả, của húng quế, của cà ri... đang hòa quyện trong món ăn này.



3. Đếm mây ở Ailen



aceland-8780-1416366681.jpg

Nằm trên một cánh đồng cỏ xanh mướt giữa những đám hoa dại đủ màu sắc và thả hồn theo những đám mây là một trong những hoạt động đầy hấp dẫn mà du khách nào khi đến Ailen đều muốn trải nghiệm qua. Không có nhà, không có xe hơi, không điện thoại... chỉ có thiên nhiên và mây trời cũng đủ để bạn không hối tiếc cho chuyến đi của mình.



4. Lạc trong một ngôi chợ ở Marốc



maroc-3109-1416366681.jpg

Chợ hay còn gọi làsouk ở Marrakech, Marốc. Thật khó để lướt nhanh qua những lối đi bởi bạn sẽ bị cuốn vào các cửa hàng bán đủ loại khăn choàng, giầy dép, quần áo với đầy đủ sự hỗn loạn, nhộn nhịp, hối hả giữa người bán và người mua.... tất cả đều rất thú vị cho một sự trải nghiệm của bạn.



5. Tham dự Malaga Feria, Tây Ban Nha



malaga-8492-1416366682.jpg

Feria de Malaga diễn ra vào giữa tháng Tám, là một trong những sự kiện thường niên lớn nhất của Malaga. Vào trang-ye24h">thời điểm này, người dân sẽ mang những trang phục truyền thống của Tây Ban Nha để hòa mình vào âm nhạc truyền thống, những điệu Flamenco sôi động... Rất nhiều du khách chọn thời điểm này đến Malaga để chứng kiến ​​cảnh tượng đầy màu sắc, âm thanh và không khi náo nhiệt ở đây.



6. Đi bộ dưới biển ở Mauritius



mauritius-8734-1416366682.jpg

Nếu muốn trải nghiệm cảm giác là một người cá khổng lồ giữa các đàn cá đầy màu sắc thì hãy đến Mauritius. Chỉ cần một chiếc mũ đặc biệt trên đầu là bạn có thể tự do đi lại trong lòng biển xanh trong để nhìn ngắm, tìm hiểu về một thế giới rất riêng trong lòng đại dương.



7. Khám phá thiên nhiên hoang dã ở Nam Phi



nam-phi-2535-1416366682.jpg

Lái xe dọc qua các vườn nho, các khu dự trữ sinh thái ở Nam Phi là một trải nghiệm tuyệt vời nhất. Hoạt động này bao gồm cả sự lý thú, hồi hộp và hoảng sợ nếu bất chợt bạn phải dừng xe gấp để tránh một con sư tử đang băng qua đường. Sự lo sợ như muốn phá vỡ lồng ngực bạn khi con sư tử phóc lên đầu xe của bạn hay đến sát bên cánh cửa xe... nhưng mọi việc chỉ dừng lại ở đó, hành trình của bạn vẫn tiếp tục khi những con sư tử này bỏ đi. Tuy nhiên, đây là trải nghiệm đáng nhớ nhất mà hầu như du khách nào đến Nam Phi đều muốn thử.



8. 'Lạc mất' trong một thị trấn lãng mạn ở Italy



italy-9218-1416366682.jpg

Đất nước Italy với những thị trấn nhỏ đẹp như tranh vẽ và đầy lãng mạn luôn có một sức hút kỳ lạ với bất cứ một du khách nào. Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn "biến mất" giữa những ngôi nhà cổ đổ nát, trò chuyện với một người dân địa phương bên tách cà phê hay lượn lờ thị trấn trên những chiếc vespa cổ... và một điều không thể thiếu là khám phá những món ăn tuyệt ngon trong ẩm thực Italy.



9. Chiêm ngưỡng vẻ đẹp của vườn quốc gia Plitvice ở Croatia



croatia-3432-1416366682.jpg

Điểm đến hấp dẫn này mỗi năm lại đón tiếp 1 tỉ du khách từ mọi miền trên thế giới. Họ đến đây để đi bộ, dạo mát rồi ngắm nhìn những thác nước đang tuôn trào đổ mình như những áng mây trắng xoá. Khu rừng quốc gia nằm gỏn gọn trong 8 km2. “Ngôi nhà xanh” này là nơi sinh sống của hàng trăm loại đông thực vật nổi tiếng như: gấu, cú, chim đại bàng, chó sói, mèo rừng, gà rừng, cây gỗ sồi, cây vàn sam, cây linh sam … Và hơn 120 loại chim quý hiếm được tìm thấy tại đây. Ước chừng khoảng hơn 70 động vật có nguy cơ tuyệt chủng trên thế giới đang được cấy giống và nuôi dưỡng tại khu rừng này.



10. Khám phá vùng nông thôn ở Bắc Ailen



bac-ailen-1694-1416366682.jpg

Những thị trấn đẹp như tranh vẽ, những ngôi nhà tưởng như chỉ có trong các câu chuyện cổ tích, không gian yên bình của làng quê...là tất cả những gì mà các vùng nông thôn ở Bắc Ailen mang lại cho bạn. Thật khó để bạn có thể cảm nhận tất cả bằng hình ảnh và lời nói nếu như bạn không thử một lần đến đây để có những trải nghiệm thật sự cho mình.



HuPa
TheoBruisedpassports


Xem Thêm :

Thứ Ba, 18 tháng 11, 2014

Bí mật bức tường được chụp ảnh nhiều nhất Hội An





Ở Hội An, trên phố Hoàng Văn Thụ, đoạn giao với ngã tư phố Nguyễn Thái Học, đường đi thẳng ra bờ sông Hoài, khách du lịch, các nhiếp ảnh gia, nhiều đôi trẻ chuẩn bị làm đám cưới... vẫn thường dừng lại ở một bức tường dài chừng 20 m, ngắm nghía, ngợi khen, ghi lại những khoảnh khắc hay mải miết sáng tác. 



buc-tuong1.jpg


Bức tường trên phố Hoàng Văn Thụ luôn là điểm dừng chân của rất nhiều du khách tới Hội An Ẩm Thực . Ảnh:Lê Thắng




Bức tường nằm trên phố Hoàng Văn Thụ, nhưng thực chất nó thuộc ngôi nhà phía đường Nguyễn Thái Học. Nhiều người sống xung quanh cho biết, đây là ngôi nhà cổ của một gia đình 3-4 thế hệ tại Hội An. Nhiều lần ngôi nhà được chỉnh trang, nhưng không hiểu vô tình hay cố ý, bức tường đó bị chủ nhân "bỏ quên". Giờ đây, nó đã nổi tiếng hơn chủ nhân, tồn tại một cách tự nhiên và trở thành sự may mắn cho những người ngày ngày có cơ hội qua lại nơi đây. Nơi cánh cửa nhỏ thường xuyên cài then, điểm nhấn của cả bức tường, là một giếng nước cổ. Trước đây, giếng nước này phục vụ sinh hoạt cho người dân cả khu phố.



Sẽ không quá lời khi nói đây là bức tường được chụp hình nhiều nhất tại Hội An, là "bức tường huyền thoại", nơi in dấu ấn của quá khứ và tiêu biểu cho phong cách phố cổ. Trải qua sự khắc nghiệt của thời tiết miền Trung, nắng cháy, mưa dầm dề, lũ lụt khủng khiếp... bức tường càng mang vẻ hùng dũng, uy nghi, càng "loang lổ" nhưng cũng càng thêm nét huyền bí, hoang sơ tựa như một bức tranh thủy mặc, không thể lẫn với bất kỳ nơi đâu.



Nếu bạn đến Hội An lần đầu và nếu không có chỉ dẫn, bạn rất dễ bỏ qua nơi đây, bởi bức tường không nổi bật nếu nhìn thấy bằng mắt thường, thậm chí đi qua rồi mà vẫn không để ý. Nhưng chỉ cần giơ máy ảnh, thậm chí là điện thoại, dù chỉ là "thợ ảnh nghiệp dư", bạn vẫn có được những góc ảnh đẹp, ấn tượng mà nhìn vào đó có thể khiến bạn vô cùng bất ngờ, thậm chí phải giật mình. Đó có thể lý giải vì sao bức tường có một sức hấp dẫn kỳ lạ đến vậy. Sức hấp dẫn ấy nằm ở những mảng loang lổ, rêu phong, nhiều tầng, nhiều lớp, rất có chiều sâu. Đặc biệt, khi khéo léo kết hợp với ánh sáng sẽ tạo nên một phông nền (background) tự nhiên vô cùng ấn tượng.



tuong3-1.jpg


Những bức ảnh dù màu hay đen trắng đều tạo nên những xúc cảm đặc biệt. Ảnh:Lê Thắng




Bức tường còn đẹp khi kết hợp với cuộc sống xung quanh, một khu chợ thu nhỏ,những gánh hàng rong bánh mỳ và chè hạt sen, hay các cửa hiệu lưu niệm đối diện nơi những người chủ chẳng bao giờ khó chịu khi khách chỉ tập trung chụp ảnh mà chẳng mua bán gì của họ. 



Sức sống của bức tường chỉ có được khi bạn cảm nhận về Hội An với những gì sâu lắng và trân trọng nhất. Và chắc chắn sẽ có rất nhiều người không bao giờ mong có sự đổi thay nơi đây. Bởi nếu không, họ sẽ không còn nơi để quay về, sẽ không còn nơi hội tụ của những tâm hồn đồng điệu. Họ sẽ không còn cơ hội "tìm lại kỷ niệm" mỗi lần đến Hội An, dẫu đó làngười Hội An hay những người chỉ đôi lần đến với phố cổ. 





Vị trí của "bức tường huyền thoại" trên bản đồ Hội An:



ban-do-HA.jpg


Vị trí bức tường huyền thoại trên bản đồ phố cổ Hội An. 




Mai Lan


Xem Thêm :

Vịt nấu chao đổi món





Nguyên liệu:



vit-nau-chao-1-4461-1416198508.jpg

- 1/2 con vịt cỏ (khoảng 600 g).- Chao đỏ 4 miếng; chao trắng 4 miếng.
- 1 củ khoai môn, 1 trái dừa tươi.- Các loại gia vị như: đường, hạt nêm, tỏi, ớt, tiêu, hành, dầu hạt điều.



Cách làm:



- Khoai môn gọt vỏ, thái quân cờ Ẩm Thực . Ngâm khoai trong nước sạch để cho hết nhựa và không bị thâm đen.



vit-nau-chao-2-4811-1416198508.jpg

- Vịt rửa sạch, rửa lại với rượu trắng và gừng để khử mùi.



- Chặt vịt thành từng khúc vừa ăn, ướp với các loại gia vị như hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn, đường, tiêu, dầu hạt điều, chao đỏ và chao trắng, hạt nêm trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.



- Sau đó xào vịt sơ cho thịt hơi săn lại. Tiếp đến cho nước dừa tươi vào đun nhỏ lửa đến khi vịt chín mềm.



vit-nau-chao-3-7545-1416198511.jpg

- Cuối cùng cho khoai môn vào đun cùng đến khi khoai chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn là được.



Huấn Phan


Xem Thêm :

Tour Thái Lan 4,85 triệu đồng, tặng suất ăn buffet





KuongLvStudio

Với chương trình du lịch VIP 4 sao, du khách sẽ được dạo thuyền trên dòng sông Chaophraya - con sông của các vị vua huyền thoại, xem thuyền Rồng của nhà vua, hiện tượng cá nổi trên sông, công viên Sriracha Tiger Zoo Ẩm Thực . Ngoài ra, du khách có dịp xem show biểu diễn xiếc của những chú cọp, khỉ, cá sấu, đặc biệt vui nhộn vớixiếc voi vàcuộc thi heo học toán, heo chạy đua. ‘’Alcazar show’’- một trong những chương trình ca múa nhạc do các vũ công chuyển đổi giới tính thực hiện với những màn biểu diễn múa dân tộc đến múa hiện đại tại Pattaya.



KuongLvStudio

Lặn ngắm đảo Coral (đảo San Hô), thăm trại voi tại đây, du khách sẽ có cơ hội chứng kiến tận mắt cuộc sống thường ngày của các chú voi và những người quản tượng, có thể tự tay cho các chú voi ăn. Nếu cưỡi voi, bạn sẽ mất khoảng ba đến năm phút đầu để làm quen với cảm giác ngồi nghiêng ngả, tròng trành trên lưng của những chú voi to lớn nhưng hiền lành. Nông trại cừu (Sheep Farm) là điểm tham quan mới, là nơi vui chơi được yêu thích của trẻ nhỏ. Tại đây, bạn có thể cho cừu ăn, chụp hình cùng các con vật đáng yêu.



KuongLvStudio

Tham gia tour Thái Lan VIP 5 ngày 4 đêm, du khách sẽ còn có cơ hội được trải nghiệm những dịch vụ tại một trong những khách sạn 4 sao tiêu chuẩn quốc tế, được thưởng thức các món ăn từ dân dã cho đến những món đặc sản của đất Thái và được mua sắm thỏa thích tại thủ đô Bangkok, vui chơi giải trí tại thành phố nghỉ mát Pattaya. Golux.vn cam kết hoàn tiền 100% nếu đi không đúng lịch trình và khách sạn công bố, có xe đưa đón tận nhà. Đặc biệt, đăng ký trước ngày 30/11, mỗi du khách được tặng một suất ăn buffet 86 tầng, một suất cưỡi voi, một sim điện thoại Thái Lan.



Golux.vn còn hàng chục tour đặc sắc, chất lượng với giá ưu đãi trọn gói như: tour 3 nước Singapore - Malaysia - Indonesia 8,65 triệu đồng; tour Campuchia với 2 tuyến: Phnompenh - Siem riep 2,85 triệu đồng hoặc tour đảo thiên đường Kohrong 2,75 triệu đồng; Singapore 6,65 triệu đồng; Đà Nẵng - Bà Nà - Huế - Hội An 5,05 triệu đồng...



Hiện công ty đã có giá ưu đãi cho các tuyến tour nhân dịp Noel, Tết Dương lịch và Tết Âm lịch.



Gọi: 0839 112046, 39112045, hotline: 0906988758 để được đội ngũ nhân viên của golux.vn giải đáp mọi thắc mắc hoặc liên hệ:Côngty TNHH thương mại và du lịch quảng cáo GOLUX.Địa chỉ: 64, Nguyễn Đình Chiểu, phường Đa Kao, quận 1, TP HCM.Tel: 0839112046.Mobile: 0906.988.758.Mail:goluxvn@gmail.com.Website: www.golux.vn.



(Nguồn:Golux)


Xem Thêm :

Thứ Hai, 17 tháng 11, 2014

Bánh cuốn nơi phố cổ Đồng Văn





Quán bánh nho nhỏ, ngay đầu dốc rẽ vào phố cổ Đồng Văn, dù không biển hiệu to hoành tráng vẫn đủ sức thu hút các bạn trẻ ưa xê dịch. Trong cái chớm lạnh đầu đông, không có gì tuyệt hơn được quây quần cùng nhau bên chiếc bàn nhỏ, hít hà cái nắng sớm, mùi khói bếp, mùi thơm phức của bột bánh trên nồi canh xương nghi ngút, và cùng trò chuyện với cô chủ quán để tìm hiểu thêm nét văn hóa độc đáo nơi đây.



cuon1.jpg


Làm bánh tưởng chừng đơn giản song cũng đòi hỏi sự nhanh nhẹn, khéo léo của người đầu bếp.




Không ngớt tay thoăn thoắt láng bột, đậy nắp nồi hấp chờ bánh chín, rồi chế nhân thịt băm, mộc nhĩ, cô chủ vẫn thảnh thơi tiếp chuyện khách Ẩm Thực . Cô bảo ở đây chỉ có bánh cuốn, xôi ruốc, lạp xưởng gác bếp mà không hôm nào vắng khách cả. Không chỉ khách du lịch mà người dân ở đây cũng thường xuyên chọn bánh cuốn để ăn sáng hay thậm chí là ăn trưa trong những buổi chợ phiên. Có những cô, cậu cứ tới mùa này mà lên Hà Giang là ghé quán bánh của cô. Ăn nhiều, thành nghiền luôn món này.



Thoạt nhìn bánh cuốn nơi đây không có gì khác nhiều so với bánh miền xuôi, nhưng khi thưởng thức rồi, mới thấy thật lạ. Cũng là bột gạo hấp tráng mỏng, nhưng bánh trắng mịn, mỏng, mềm và rất thơm. Làm bánh tưởng chừng đơn giản song cũng đòi hỏi sự nhanh nhẹn, khéo léo của người đầu bếp. Các thao tác nhịp nhàng của đôi bàn tay, từ lấy gáo bột láng đều trên mặt vải, đậy nắp chờ một chút cho bột chín tới, rồi giỡ nắp vung, tiếp theo dùng chiếc đũa cả hớt bánh ra mâm rồi cho thịt mộc nhĩ băm nhỏ làm nhân, cuối cùng cuộn bánh lại. Đối với bánh cuốn trứng, khi bánh vừa chín, chỉ cần đập thêm quả trứng gà rồi đậy vung để một lúc, sau đó mới cho thêm nhân mộc nhĩ thịt băm để trứng vừa chín lòng đào mà bánh vẫn đảm bảo độ mềm, mịn và không nát. Cứ thế, hàng chục rồi đến hàng trăm chiếc bánh ra lò nhanh chóng phục vụ thực khách.



cuon2.jpg


Cũng là bột gạo hấp tráng mỏng, song bánh ở đây trắng mịn, mỏng, mềm và rất thơm.




Nước chấm bánh cuốn thường được gọi là nước canh/nước dùng, đựng trong một chiếc bát tô có miếng chả thơm, hành lá mùi tàu thái nhỏ. Nước dùng đậm đà, ngọt lừ từ xương hầm, dậy thơm hành mùi khó cưỡng. Bánh vừa ra lò, bạn có thể xắt từng miếng chấm nước dùng hoặc thả cả chiếc bánh vào ăn ngay trong bát để cảm nhận tổng hòa vị dẻo thơm của bánh với chả, nước chấm béo ngậy. Một chút tiêu, ớt, dấm chua sẽ làm tròn vị, mùi vị khó quên của vùng cao nguyên đá.



Mỗi lần lên Hà Giang, đừng quên dành trang-ye24h">thời gian ghé thăm Đồng Văn, rồi chọn cho mình một chỗ ngồi nho nhỏ ở quán bánh ấy, để đơn giản là cảm nhận chốn thân quen nơi bước chân muốn tìm về.



Bài và ảnh:Quế Lan


Xem Thêm :