Thịt kho trứng đậm đà ngày mưa

Nguyên liệu:

- 450 g thịt đùi heo
- 4 quả trứng gà hay vịt
- Vài tép tỏi, ít củ hành hương
- 800 ml nước dừa tươi
- 8 thìa canh nước mắm

Cách làm:

- Thịt heo chần sơ nước sôi, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

- Luộc trứng khoảng 10 phút, để nguội, lột vỏ.

- Đặt nồi lên bếp, cho tất cả nước dừa, nước mắm, thịt, tỏi và hành vào Ẩm Thực . Để lửa lớn đến khi sôi thì hạ nhỏ lại. Đun đến khi thịt săn lại khoảng 30 phút thì cho trứng vào.

- Nêm lại cho vừa ăn tùy khẩu vị. Tiếp tục để nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm thì tắt bếp.

- Món này ăn kèm với dưa cải chua, dưa leo hoặc là dưa giá.

Diệu Kim

Xem Thêm :